Хмельная клюковка
Ни для кого не секрет, что ягоды самые разные и абсолютно любые можно использовать не только в кулинарии, пищевом производсте, но и в самогоноварении.
Сегодня мы поделимся с вами рецептиком настойки на клюковке.
Давайте разбираться! Чем же полезна сама эта ягодка?
Начнем с плюсов:
Во- первых, в клюкве содержится огромное количество полезных веществ, она богата органическими кислотами, пектинами, сахарами и витаминами.
Во- вторых, эта ягодка благоприятно воздействует на пищеварение, обладает мочегонным и бактерицидным действием.
В -третьих компоненты, которые имеет клюква, защищают от инфекций мочеполовую систему.
В-четвертых, без ложной скромности заметим, что клюква настоящий борец с холестерином и болезнетворными бактериями. И с головными болями для клюквы справиться не проблема.
Разобрались, что за ягодка теперь стало понятно, что и напитки из клюковки будут и вкусные и полезные! Вперед к основному рецепту! Сразу просим учесть, что это процесс совсем не быстрый и потребует Вашего терпения!
Берем:
- - 2 литра самогона (крепостью 45-50 градусов)
- - 350-400 грамм клюквы
- - 3 столовые ложки сахара
- - 1 стакан воды
Для начала подготовим ягодки клюквы, кто то ягоды (если они свежие и достаточно крупные) прокалывает в нескольких местах, чтобы настойка была не мутная, кто то предпочитает ягоды клюквы все таки размять, хорош и тот и другой способ, выберете удобный для себя.
Когда ягоды готовы смешайте их с сахаром и подержите 2-3 дня в сухом прохладном месте. Через указанное время в эту чудо сахарно-клюквенную массу вливаем самогон 1 литр и вот тут подключаем наше терпение для выдержки этой смеси 2 недели!!!! Через томительные 14 дней сливаем первый настой и убираем подальше в холодильник, желательно подальше от глаз, чтобы не было соблазна к дегустации! Нашу чудо смесь из ягод снова заливаем второй часть самогона и снова томительные процесс ожидания в количестве 2-х недель. Когда готова вторая часть нам остается их смешать в одной емкости, ну и при необходимости процедить. Но и теперь придется умерить пыл и потерпеть еще два дня, чтобы две половинки настойки как следует «подружились».
Самые наблюдательные заметили, что в рецепте содержится вода, но о ней мы не написали ни слова! Всё просто, вода может понадобиться в случае, если напиток будет слишком крепким. Вот теперь настойка из клюквы готова! Прошу к столу!!! Но всегда знайте меру!
PS: Клюкву лучше брать в сезон, а самогон рекомендуем изготавливать самостоятельно с использованием «ПРАВИЛЬНОГО ОБОРУДОВАНИЯ ДЛЯ ПЕРЕГОНКИ», которое Вы несомненно найдете в нашем интернет-магазине «Самогон Люкс»!